Pieterman (1) >350g

Pietermannen leven in de Atlantische Oceaan, de Noordzee en Middellandse Zee. Ze graven zich in het zand in en loeren op hun prooi.

Pas op, want pietermannen zijn giftig. Er wordt op het strand met regelmaat op de giftige doornige vinstralen van een pieterman gestapt. Dit is het beste te behandelen met warm water boven de 40 graden.

De pieterman is een vrij smalle rondvis, variërend in kleur van groengrijzig tot geelbruinig en hij beschikt over smakelijk vast vlees.